(资料图)

1、把叶子的叶柄切掉，用水浸泡一夜。鲜叶不需要浸泡过夜。用清水清洗叶子的正反面，可以用手，也可以用刷子，但力度要适中，以免损伤。

2、向锅中加入一些水，并将其煮沸。

3、将叶子放入沸水中煮3分钟。如果叶子多，可以在炒菜的时候用筷子翻一下，让每一片叶子都尽量泡透。

4、取出叶子，再次用清水冲洗干净，放入米筐沥干。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。