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没毒,但吃荠菜要注意以下几点:
1. 首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。
2.市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除
3.荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。
4.www.nfysw.com荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。
5.体质虚寒者不能食用荠菜。最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
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